Hệ thống cắt đá viên vận hành thế nào luôn là vấn đề được rất nhiều chủ đầu tư và kỹ thuật viên quan tâm khi tìm hiểu về dây chuyền sản xuất đá viên công nghiệp. Bởi đây không chỉ là công đoạn cuối cùng trong quy trình làm đá mà còn quyết định trực tiếp đến chất lượng, kích thước, tính thẩm mỹ và khả năng bảo quản của viên đá thành phẩm.
Việc nắm rõ cách thức vận hành, cấu tạo cũng như ưu điểm của hệ thống cắt đá giúp nhà đầu tư chủ động hơn trong khâu quản lý, vận hành và bảo trì, từ đó tối ưu hóa hiệu suất và nâng cao hiệu quả kinh doanh lâu dài.
MỤC LỤC
Hệ thống cắt đá viên vận hành thế nào?
Hệ thống cắt đá thực chất là một cụm thiết bị cơ khí được bố trí ở cuối quy trình sản xuất đá viên. Sau khi quá trình làm đá và xả đá hoàn tất, các viên đá sẽ được tách ra khỏi ống làm đá và rơi xuống vị trí mâm cắt.
Tại đây, mâm cắt đá có nhiệm vụ cắt đá thành các đoạn có chiều dài đạt chuẩn, phù hợp với mục đích sử dụng của khách hàng. Sau khi cắt xong, đá được dẫn ra máng chứa và chuyển tiếp đến gầu tải để chuẩn bị đóng bao hoặc lưu kho lạnh.
Hệ thống này vận hành hoàn toàn tự động, kết nối chặt chẽ với các giai đoạn khác của máy đá viên như quy trình nạp nước, làm lạnh, xả đá để đảm bảo khép kín, liên tục và giảm thiểu sự can thiệp thủ công, hạn chế sai sót cũng như tiết kiệm nhân lực vận hành.
Cấu tạo chi tiết của hệ thống cắt đá
Cấu tạo của hệ thống cắt đá trong máy đá viên công nghiệp, đặc biệt là dòng máy ICE COOL, được nghiên cứu và thiết kế rất tối ưu để vừa đảm bảo độ bền, vừa đáp ứng tính chính xác trong suốt quá trình làm việc.
Thành phần quan trọng nhất là mâm cắt đá, thường được chế tạo bằng thép hợp kim hoặc inox không gỉ, nhằm đảm bảo độ sắc bén, hạn chế mài mòn và duy trì an toàn vệ sinh thực phẩm cho viên đá. Bên cạnh đó, hệ thống còn tích hợp động cơ truyền động với công suất phù hợp, đảm bảo khả năng quay ổn định, đồng bộ với tốc độ xả đá từ cối đá để tránh tình trạng đá bị kẹt hoặc rơi sai vị trí.
Ngoài ra, hệ thống cắt đá hiện đại luôn có cảm biến nhận diện dòng đá rơi, giúp kích hoạt mâm cắt đúng thời điểm, vừa tiết kiệm điện vừa giảm mài mòn lưỡi cắt. Một bộ phận không thể thiếu là khung dẫn hướng đá, có tác dụng điều phối viên đá đi theo trục chính xác vào dao cắt, giảm thiểu nguy cơ vỡ nát, bảo toàn hình dạng đẹp cho sản phẩm cuối cùng.
Điểm đặc biệt nữa của hệ thống cắt đá ICE COOL chính là cụm cơ cấu điều chỉnh chiều dài đá, cho phép người vận hành dễ dàng cài đặt kích thước viên đá theo nhu cầu từng thị trường, linh hoạt và chủ động hơn rất nhiều so với các dòng máy đời cũ.
Nguyên lý vận hành của hệ thống cắt đá
Hệ thống cắt đá được vận hành một cách tự động nhờ lập trình sẵn trong bộ điều khiển trung tâm của máy đá viên. Ngay khi quy trình xả đá hoàn thành, các viên đá bắt đầu rơi xuống mâm cắt. Tín hiệu từ cảm biến sẽ ngay lập tức báo về bộ điều khiển, giúp động cơ khởi động mâm cắt với tốc độ phù hợp, đảm bảo cắt từng viên đá một cách chính xác, đều đặn và theo đúng chiều dài đã cài đặt từ trước.
Khi viên đá được cắt xong, chúng sẽ rơi xuống máng dẫn đá rồi tiếp tục chảy vào gầu tải, nơi chờ để đóng bao hoặc vận chuyển đến kho lạnh bảo quản. Tất cả quá trình này được lập trình đồng bộ với thời gian chu kỳ làm đá và xả đá, nhờ đó giúp giảm thiểu rủi ro kẹt đá, sai kích thước, đồng thời tối ưu tốc độ sản xuất.
Một điểm nhấn kỹ thuật đáng chú ý ở hệ thống cắt đá ICE COOL chính là khả năng kết nối chặt chẽ với các thiết bị điều khiển PLC. Nhờ đó, toàn bộ hoạt động diễn ra hoàn toàn khép kín, độ chính xác cao, an toàn và tiết kiệm chi phí vận hành cho doanh nghiệp sản xuất đá viên.
Tại sao hệ thống cắt đá lại quan trọng?
Không ít người nghĩ rằng quy trình cắt đá chỉ là công đoạn phụ trong dây chuyền sản xuất. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, nếu không có một hệ thống cắt đá tốt và hoạt động chính xác, toàn bộ thành phẩm có thể bị giảm chất lượng, kích thước đá không đồng đều khiến khâu đóng gói gặp khó khăn, gây hao hụt sản phẩm trong quá trình vận chuyển.
Hơn nữa, viên đá có hình dạng không đều cũng khiến người tiêu dùng cảm thấy không an tâm về chất lượng, làm giảm uy tín thương hiệu. Chính vì vậy, hệ thống cắt đá đóng vai trò quyết định, giúp duy trì chất lượng thành phẩm ổn định, tạo sự thuận tiện cho khâu bảo quản và nâng cao năng suất cho doanh nghiệp. Một viên đá được cắt đều đặn, bề mặt đẹp mắt không chỉ làm tăng giá trị kinh tế mà còn giúp nhà máy tối ưu công đoạn vận hành và giảm chi phí nhân công.
Những lưu ý khi vận hành hệ thống cắt đá
Để hệ thống cắt đá hoạt động bền bỉ, ổn định, người quản lý vận hành cần quan tâm một số điểm quan trọng. Trước hết, cần thường xuyên kiểm tra tình trạng lưỡi dao cắt, đảm bảo không bị mòn hay gãy sứt, nếu phát hiện dấu hiệu bất thường cần thay thế ngay để tránh ảnh hưởng chất lượng đá. Khu vực mâm cắt cũng nên được vệ sinh sau mỗi ca làm việc để loại bỏ đá vụn và ngăn ngừa tình trạng kẹt đá hoặc hư hỏng ổ bi.
Ngoài ra, bộ cảm biến điều khiển nên được kiểm tra định kỳ nhằm đảm bảo bắt tín hiệu chính xác, giúp mâm cắt vận hành đúng thời điểm, tránh việc dao chạy sai chu kỳ gây lãng phí điện năng và hư hại dao. Bên cạnh đó, ổ bi, vòng quay của động cơ truyền động cũng cần được tra dầu mỡ đúng định kỳ để duy trì độ trơn tru, giảm ma sát và tăng tuổi thọ thiết bị.
Đặc biệt, khi phát hiện tiếng ồn bất thường, rung lắc hoặc hiện tượng đá bị cắt không đều, người vận hành cần dừng máy và kiểm tra ngay, tránh để lỗi lan rộng gây hư hỏng nặng hơn.
Hệ thống cắt đá ICE COOL – Giải pháp hiệu quả cho nhà máy sản xuất đá viên
Với quy trình sản xuất hiện đại, thị trường ngày càng đòi hỏi viên đá thành phẩm phải đẹp, trong, đồng đều và đạt kích thước tiêu chuẩn. Chính vì vậy, đầu tư một máy đá viên tích hợp hệ thống cắt đá chất lượng cao sẽ là giải pháp chiến lược, mang lại hiệu quả sản xuất vượt trội.
Hệ thống cắt đá ICE COOL nổi bật nhờ độ chính xác, độ bền, khả năng vận hành hoàn toàn tự động và dễ bảo trì, giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, nhân công và giảm thiểu các chi phí không cần thiết. Bên cạnh đó, việc đồng bộ giữa hệ thống cắt đá và toàn bộ dây chuyền sản xuất đá viên của ICE COOL còn mang lại hiệu quả tối ưu, đảm bảo chất lượng đá ổn định, nâng cao uy tín thương hiệu và mở rộng thị phần một cách bền vững.
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp toàn diện để khởi nghiệp hoặc mở rộng nhà máy sản xuất đá viên, hệ thống cắt đá ICE COOL chính là lựa chọn tối ưu, giúp bạn yên tâm về chất lượng, hiệu suất cũng như dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật trọn đời từ nhà sản xuất.
Máy đá viên ICE COOL!
Videos máy đá viên ICE COOL
Liên hệ để được tư vấn xây dựng nhà máy nước đá và báo giá máy đá viên
ICE COOL không chỉ là một sản phẩm, mà còn là người bạn đồng hành đáng tin cậy. Chúng tôi cam kết cung cấp mức giá hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp, luôn sẵn sàng hỗ trợ và đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng.
Với ICE COOL, quý khách không chỉ đầu tư vào chất lượng mà còn thiết lập một mối quan hệ hợp tác lâu dài và bền vững. Chúng tôi cam kết mang lại giá trị vượt trội và sự hài lòng tuyệt đối, giúp quý khách tự tin vươn tới những thành công mới.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: dasach.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
