Trong ngành sản xuất nước đá tinh khiết, một trong những kiến thức nền tảng quan trọng đối với nhà đầu tư, kỹ thuật viên cũng như người vận hành chính là khả năng phân biệt các loại đá viên theo mục đích sử dụng. Việc hiểu rõ từng loại đá không chỉ giúp lựa chọn máy đá phù hợp mà còn đảm bảo đáp ứng đúng yêu cầu của từng ngành hàng – từ thực phẩm, giải khát đến thủy sản hay xuất khẩu.
Với máy đá viên ICE COOL – thương hiệu uy tín trong chế tạo và cung cấp thiết bị làm đá viên công nghiệp – việc xác định đúng loại đá cần sản xuất là bước đầu tiên và cũng là bước mang tính chiến lược cho mỗi dự án đầu tư. Bởi mỗi loại đá viên không đơn thuần khác nhau về hình dáng hay kích thước, mà còn mang theo những quy chuẩn kỹ thuật riêng, ảnh hưởng đến tốc độ làm đá, thời gian tan đá, khả năng bảo quản và trải nghiệm người dùng cuối.
MỤC LỤC
Đá viên không chỉ là đá mà là sản phẩm chuyên biệt theo từng ngành
Người tiêu dùng thường hình dung đá viên đơn giản là những khối băng dùng để làm lạnh đồ uống. Tuy nhiên, trong thực tế sản xuất và ứng dụng thương mại, đá viên được chia thành nhiều loại – mỗi loại lại tương thích với các mục đích khác nhau. Đây là lý do vì sao khi tư vấn đầu tư, các chuyên gia ICE COOL luôn yêu cầu nhà đầu tư xác định rõ thị trường mục tiêu, đối tượng khách hàng và ngành hàng đang hướng tới.
Ví dụ, đá dùng để uống cà phê hay trà sữa cần phải nhỏ, trong, đông đều để vừa vặn trong ly và tan chậm. Ngược lại, đá bia lại cần kích thước lớn hơn, khả năng giữ nhiệt lâu để kéo dài cảm giác lạnh. Trong khi đó, đá dùng cho thủy sản, cảng cá cần được nghiền nhỏ để ướp hàng hóa, không yêu cầu cao về hình thức nhưng bắt buộc phải sạch và không nhiễm bẩn.
Với mỗi mục đích như vậy, máy đá viên cần được thiết kế hoặc điều chỉnh phù hợp với loại đá tương ứng, từ đường kính ống làm đá, chiều dài cắt, đến thời gian làm đá mỗi mẻ.
Đặc điểm kỹ thuật của các loại đá viên phổ biến trên thị trường
Tại Việt Nam, các loại đá viên được phân loại chủ yếu theo đường kính và chiều dài viên đá. Đường kính phổ biến từ 19 mm đến 48 mm, và mỗi loại lại có ứng dụng thực tiễn riêng biệt.
Với máy đá viên ICE COOL, người dùng có thể lựa chọn các mẫu máy được thiết kế chuyên biệt để cho ra từng loại đá viên có kích thước cố định. Điều này giúp đảm bảo sự đồng nhất của sản phẩm đầu ra, tăng tính chuyên nghiệp và dễ dàng trong đóng gói, phân phối.
Một số ví dụ điển hình có thể kể đến như:
- Đá đường kính 19–22 mm: phục vụ chính cho ngành trà sữa, cà phê, nước ngọt – nơi yêu cầu đá nhỏ, trong, dễ uống, tan chậm.
- Đá 31 mm: thường dùng cho trà đá, nhà hàng ăn uống tại miền Bắc hoặc các khu vực cần đá cỡ trung bình, vừa vặn với ly cao.
- Đá 48 mm: là loại đá lớn, đặc trưng của ngành bia, quán nhậu, quán bia hơi, có khả năng giữ lạnh lâu và tạo cảm giác “đã” cho người dùng.
Tác động của việc lựa chọn sai loại đá đến hiệu quả kinh doanh
Rất nhiều nhà đầu tư lần đầu tham gia ngành đá viên tinh khiết có xu hướng chọn máy làm đá theo công suất mà không xác định rõ nhu cầu thị trường về loại đá. Điều này dẫn đến tình trạng đá sản xuất ra không phù hợp với thị hiếu địa phương, dẫn tới khó bán, tồn kho hoặc bị trả lại hàng.
Chẳng hạn, nếu đầu tư máy làm đá đường kính 48 mm (đá bia) nhưng lại mở đại lý ở khu vực có nhu cầu chủ yếu là đá nhỏ cho cà phê thì rõ ràng sai định hướng. Tương tự, nếu làm đá nhỏ ở vùng có nhiều quán nhậu và tiêu thụ bia thì cũng không đáp ứng được nhu cầu thực tế.
Máy đá viên ICE COOL luôn đặt mục tiêu đồng hành từ khâu tư vấn, khảo sát thị trường đến lắp đặt máy theo loại đá phù hợp, nhờ đó giúp khách hàng tránh được các “bài học đắt giá” khi đầu tư sai cấu hình hoặc không hiểu rõ đặc điểm tiêu dùng địa phương.
Thời gian làm đá – yếu tố gắn liền với loại đá viên
Một yếu tố ít được nhắc tới nhưng lại cực kỳ quan trọng khi phân biệt các loại đá viên, đó là thời gian sản xuất mỗi mẻ đá. Kích thước đá càng lớn, thời gian làm đá càng dài, ảnh hưởng đến tổng công suất khai thác/ngày và chi phí điện năng.
Ví dụ, đá viên nhỏ đường kính 19 mm chỉ mất khoảng 20–25 phút để hoàn tất một mẻ đá, trong khi đá lớn như 48 mm có thể mất đến 60 phút/mẻ. Việc này ảnh hưởng trực tiếp đến số lần vận hành máy trong ngày, mức tiêu thụ điện – nước, cũng như chiến lược sản xuất – bảo quản.
Hiểu rõ đặc điểm thời gian này sẽ giúp nhà đầu tư cân nhắc lựa chọn kết hợp giữa các máy đá viên khác nhau, hoặc bố trí kho lạnh bảo quản hợp lý để tránh áp lực sản xuất liên tục trong giờ cao điểm.
Chiều dài viên đá – yếu tố quyết định cảm nhận người dùng
Không chỉ dừng ở đường kính, chiều dài viên đá cũng là yếu tố kỹ thuật cần quan tâm. Với cùng một đường kính, viên đá dài hơn sẽ tan chậm hơn nhưng cũng có thể gây bất tiện khi uống nếu dùng ly nhỏ. Do đó, máy đá viên ICE COOL cho phép tùy chỉnh chiều dài cắt đá để đáp ứng từng thị trường.
Ví dụ:
- Đá 48 mm dài 90–100 mm phù hợp với ly bia có quai.
- Cũng đá 48 mm nhưng dài 65–70 mm sẽ phù hợp với ly không quai, thường dùng ở miền Nam.
Sự khác biệt nhỏ này, nếu được kiểm soát tốt, sẽ tạo nên lợi thế cạnh tranh vượt trội cho cơ sở sản xuất đá viên trong mắt khách hàng.
Tích hợp nhiều loại đá trong cùng một nhà máy – có khả thi không?
Câu trả lời là có. Nhưng điều này đòi hỏi sự đầu tư bài bản từ đầu, lựa chọn đúng số lượng máy, công suất từng máy, vị trí lắp đặt, hệ thống điện – nước và đặc biệt là khả năng quản lý sản xuất khoa học.
Nhiều nhà máy đá viên hiện đại sử dụng kết hợp máy đá nhỏ (19–22 mm) và máy đá lớn (48 mm) để phục vụ cả thị trường bán lẻ và đại lý sỉ. Việc này không chỉ tối ưu công suất mà còn tạo ra sự linh hoạt về dòng sản phẩm, tăng cơ hội bán hàng trong mùa cao điểm.
ICE COOL hỗ trợ nhà đầu tư lên bản vẽ bố trí sơ đồ nhà máy, tư vấn lựa chọn số lượng máy theo tỉ trọng thị trường thực tế, giúp cân đối chi phí đầu tư – sản xuất hiệu quả – mở rộng linh hoạt trong tương lai.
Phân biệt đúng để đầu tư đúng
Khi đã hiểu rõ cách phân biệt các loại đá viên phổ biến, nhà đầu tư sẽ tránh được những quyết định sai lầm về máy móc, công suất, cấu hình và thậm chí cả chiến lược thị trường. Mỗi loại đá viên là một sản phẩm có tính ứng dụng riêng, đòi hỏi hiểu biết kỹ thuật và trải nghiệm thực tế để tối ưu.
Máy đá viên ICE COOL không chỉ là thiết bị làm đá, mà còn là một phần trong chiến lược kinh doanh lâu dài của bạn. Với khả năng sản xuất đa dạng loại đá, tích hợp tùy chỉnh thông số linh hoạt, vận hành bền bỉ, tiết kiệm điện và được hỗ trợ kỹ thuật chuyên sâu, ICE COOL cam kết đồng hành cùng bạn tạo ra sản phẩm đá tinh khiết – đúng loại, đúng chất lượng, đúng nhu cầu thị trường.
Máy đá viên ICE COOL!
Videos máy đá viên giúp giảm chi phí đầu tư lâu dài cho cơ sở sản xuất
Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy đá viên
Không phải ngẫu nhiên mà ICE COOL được hàng trăm nhà máy trên khắp Việt Nam và khu vực Đông Nam Á lựa chọn. Đó là kết quả của sự chỉn chu trong từng chi tiết kỹ thuật, sự tận tâm trong dịch vụ và tầm nhìn đầu tư dài hạn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một máy đá viên vừa chất lượng, vừa tiết kiệm, lại có dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp, thì ICE COOL chính là bước khởi đầu lý tưởng cho hành trình đầu tư của bạn.
Để được tư vấn chi tiết về những loại máy làm đá viên ICE COOL, hãy truy cập website: dasach.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0902 868 880 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đạt được thành công từ sản xuất đá viên nhé!
