Trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm, khâu bảo quản và chế biến luôn đòi hỏi sự chính xác, vệ sinh tuyệt đối và khả năng duy trì nhiệt độ ổn định để giữ nguyên chất lượng sản phẩm. Giữa chuỗi quy trình sản xuất khép kín, máy đá viên cho nhà máy chế biến thực phẩm đóng vai trò không thể thay thế – từ việc làm lạnh nguyên liệu, hỗ trợ dây chuyền sơ chế đến bảo quản thành phẩm.
Trong số nhiều thương hiệu trên thị trường, máy đá viên ICE COOL nổi bật như một giải pháp toàn diện, tích hợp hiệu suất, công nghệ và tính an toàn, phù hợp với tiêu chuẩn khắt khe nhất của ngành chế biến thực phẩm hiện đại.
MỤC LỤC
Lý do máy đá viên là thiết bị chiến lược trong ngành chế biến thực phẩm
Không giống như ngành giải khát, nơi đá viên chủ yếu phục vụ nhu cầu làm lạnh đồ uống, thì trong nhà máy chế biến thực phẩm, đá viên có vai trò rộng hơn và mang tính chiến lược trong toàn bộ chu trình vận hành. Nhiệt độ là yếu tố quyết định đến chất lượng thực phẩm: nếu không được làm lạnh đúng thời điểm và đúng cách, nguyên liệu sẽ nhanh chóng biến đổi, giảm giá trị dinh dưỡng hoặc thậm chí gây nguy cơ mất an toàn vệ sinh.
Tại các phân xưởng sơ chế cá, hải sản, thịt tươi, rau củ, trái cây đông lạnh, việc sử dụng đá viên để ướp lạnh ngay sau thu hoạch hoặc giết mổ là bước bắt buộc nhằm ngăn chặn vi sinh phát triển. Tại các dây chuyền chế biến công nghiệp, đá viên còn được dùng để làm mát nhanh sau khi hấp, luộc, giúp ổn định cấu trúc thực phẩm và kéo dài thời gian bảo quản trước khi đóng gói.
Với những yêu cầu kỹ thuật như vậy, chỉ những máy đá viên cho nhà máy chế biến thực phẩm có độ tinh khiết cao, sản lượng ổn định và vận hành liên tục như ICE COOL mới đáp ứng được.
Vì sao ICE COOL được các nhà máy tin dùng?
ICE COOL không đơn thuần là nhà sản xuất thiết bị mà còn là đơn vị tư vấn giải pháp sản xuất và bảo quản lạnh chuyên sâu cho lĩnh vực công nghiệp thực phẩm. Điều khiến máy đá viên ICE COOL trở nên khác biệt nằm ở 4 yếu tố cốt lõi: chất lượng đá, độ ổn định vận hành, công nghệ điều khiển thông minh và khả năng tùy biến theo nhu cầu đặc thù.
Máy ICE COOL được thiết kế với vật liệu cao cấp như inox 304 chống gỉ, hệ thống làm lạnh khép kín sử dụng gas lạnh R22 loại 1 nhập khẩu Ấn Độ, cùng quy trình sản xuất đá hoàn toàn tự động. Điều này đảm bảo đá viên không chỉ sạch, không lẫn tạp chất, mà còn đạt độ cứng và độ trong tối ưu – phù hợp cả cho ướp thực phẩm và bảo quản sản phẩm đã qua chế biến.
Đá viên chất lượng – Yếu tố bảo toàn giá trị thực phẩm
Một trong những thách thức lớn của ngành chế biến thực phẩm là duy trì độ tươi ngon và hạn chế hao hụt trong quá trình vận chuyển, xuất khẩu. Viên đá được sản xuất bởi máy đá ICE COOL có cấu trúc đồng đều, kích thước được tùy chỉnh phù hợp với từng mục đích sử dụng: có thể là đá đặc để ướp hải sản, đá nhỏ xay nhuyễn để bảo quản thịt mỏng, hoặc đá trung bình phục vụ sơ chế rau củ.
Với công nghệ làm lạnh sâu, hệ thống gas đạt áp suất ổn định và tốc độ trao đổi nhiệt nhanh, ICE COOL cho phép đá viên được làm đông đồng đều từ trong ra ngoài, không bị nứt, không xốp, giúp kéo dài thời gian tan chảy và giữ được nhiệt độ làm lạnh tối ưu trong suốt quá trình sử dụng.
Thực tế đã chứng minh, nhiều doanh nghiệp chế biến hải sản tại miền Trung và miền Tây khi chuyển sang sử dụng máy đá viên ICE COOL đã giảm đáng kể tỷ lệ hàng trả lại do hư hỏng vì nhiệt, đồng thời nâng cao giá trị xuất khẩu nhờ kiểm soát được chất lượng bảo quản nguyên liệu ngay từ đầu vào.
Tối ưu quy trình – Giảm tải cho nhân sự, nâng cao hiệu suất
Một điểm đáng giá nữa của máy đá viên cho nhà máy chế biến thực phẩm ICE COOL là khả năng tự động hóa cao, phù hợp với các nhà máy hiện đại đang chuyển đổi số hoặc áp dụng tiêu chuẩn ISO, HACCP.
Từ quá trình tạo đá – xả đá – cắt đá – lưu trữ, tất cả được điều khiển thông qua bộ lập trình PLC và hiển thị trên màn hình cảm ứng HMI. Người vận hành không cần can thiệp thủ công, mà chỉ cần thiết lập trước các thông số như kích thước đá, thời gian sản xuất mỗi mẻ, mức nhiệt lý tưởng. Hệ thống sẽ tự điều chỉnh chu kỳ làm lạnh sao cho phù hợp với từng ca sản xuất hoặc mùa vụ.
Khả năng hoạt động liên tục trong nhiều giờ đồng hồ, không cần ngừng nghỉ để vệ sinh hay bảo trì thường xuyên, giúp máy đá ICE COOL phù hợp với cường độ sản xuất cao, nơi mỗi phút trễ có thể ảnh hưởng đến hàng chục tấn nguyên liệu.
Khả năng tùy biến cao – Phù hợp mọi mô hình nhà máy
Một nhà máy chế biến thực phẩm có thể cần đá ở nhiều phân đoạn: sơ chế đầu vào, giữ lạnh thành phẩm, hoặc dùng đá xay để trộn cùng thực phẩm (như trong làm giò chả, xúc xích, kem…). ICE COOL hiểu rõ điều đó và mang lại giải pháp “đo ni đóng giày” cho từng khách hàng.
Từ các dòng máy nhỏ công suất 1 – 3 tấn/ngày, đến hệ thống lớn sản xuất 20 – 30 tấn/ngày, ICE COOL đều có thiết kế riêng biệt phù hợp không gian, nhu cầu vận hành và ngân sách đầu tư. Ngoài ra, ICE COOL cũng tích hợp các hệ thống phụ trợ như lọc nước đầu vào, kho lạnh bảo quản đá, và máy xay đá công nghiệp, đảm bảo sự đồng bộ và tối ưu hóa dây chuyền.
Đặc biệt, với những nhà máy ở khu vực có nguồn nước kém ổn định, đội ngũ kỹ thuật ICE COOL sẽ trực tiếp khảo sát và đề xuất phương án xử lý nước bằng hệ thống lọc RO, giúp tăng tuổi thọ thiết bị và đảm bảo chất lượng đá.
Đồng hành toàn diện – Từ lắp đặt đến bảo trì
Khi lựa chọn ICE COOL, khách hàng không chỉ mua một thiết bị, mà là được đồng hành cùng một đội ngũ kỹ thuật chuyên sâu. Quy trình triển khai được thực hiện bài bản từ khảo sát, thiết kế bản vẽ bố trí, cung cấp máy, đến hướng dẫn vận hành, bàn giao kỹ thuật và bảo hành dài hạn.
Máy đá viên ICE COOL được bảo trì định kỳ, có cảnh báo tự động khi phát sinh lỗi hệ thống, hỗ trợ kỹ thuật 24/7 – giúp nhà máy vận hành liên tục mà không bị gián đoạn.
ICE COOL không chỉ là nhà cung cấp, mà là đối tác chiến lược, góp phần xây dựng nền tảng vững chắc cho chuỗi cung ứng thực phẩm hiện đại.
Với những đặc điểm vượt trội về công nghệ, độ bền, khả năng sản xuất liên tục và chất lượng đá tinh khiết cao, máy đá viên cho nhà máy chế biến thực phẩm ICE COOL đã và đang trở thành sự lựa chọn hàng đầu của nhiều doanh nghiệp lớn trong và ngoài nước.
Nếu bạn đang vận hành hoặc chuẩn bị đầu tư vào lĩnh vực chế biến thực phẩm – từ hải sản, nông sản, thịt tươi sống đến thực phẩm sơ chế – thì đầu tư một máy đá viên ICE COOL không chỉ là bước đi chiến lược, mà còn là bảo chứng cho chất lượng và hiệu quả vận hành lâu dài.
Máy đá viên ICE COOL!
Videos máy đá viên công suất lớn có tạo đá nhanh không
Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy đá viên
Không phải ngẫu nhiên mà ICE COOL được hàng trăm nhà máy trên khắp Việt Nam và khu vực Đông Nam Á lựa chọn. Đó là kết quả của sự chỉn chu trong từng chi tiết kỹ thuật, sự tận tâm trong dịch vụ và tầm nhìn đầu tư dài hạn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một máy đá viên vừa chất lượng, vừa tiết kiệm, lại có dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp, thì ICE COOL chính là bước khởi đầu lý tưởng cho hành trình đầu tư của bạn.
Để được tư vấn chi tiết về những loại máy làm đá viên ICE COOL, hãy truy cập website: dasach.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0902 868 880 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đạt được thành công từ sản xuất đá viên nhé!
