Khi bắt đầu kinh doanh đá viên, một trong những câu hỏi nền tảng nhưng quan trọng nhất mà nhà đầu tư cần trả lời chính là: Khách hàng mua đá viên là ai? Việc hiểu rõ chân dung người mua, nhu cầu của từng nhóm khách hàng, cũng như hành vi tiêu dùng đá viên sẽ giúp xác định quy mô đầu tư, lựa chọn công suất máy, thiết kế mô hình kinh doanh và đặc biệt là đưa ra chiến lược sản xuất phù hợp.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp máy đá viên công nghiệp, ICE COOL đã đồng hành với hàng trăm chủ đầu tư xây dựng và vận hành thành công các nhà máy đá viên trên khắp cả nước. Từ thực tế tư vấn, lắp đặt và hỗ trợ vận hành, chúng tôi đã phân loại cụ thể các nhóm khách hàng tiêu thụ đá viên phổ biến, đi kèm với đặc điểm sử dụng, nhu cầu sản phẩm và hành vi mua hàng.
MỤC LỤC
Vì sao phải xác định đúng khách hàng mua đá viên?
Đá viên tưởng chừng là sản phẩm phổ thông, nhưng trong lĩnh vực sản xuất công nghiệp, đây là một loại hàng hóa có nhiều biến số: kích thước, hình dạng, thời gian tan, độ tinh khiết, cách đóng gói… Mỗi nhóm khách hàng lại yêu cầu một đặc điểm riêng. Việc hiểu sai khách hàng mục tiêu dễ dẫn đến đầu tư sai loại máy đá viên, chọn sai công suất, sản xuất không đúng loại đá cần dùng và hậu quả là hàng làm ra không bán được, ảnh hưởng nghiêm trọng đến lợi nhuận.
Ngược lại, nếu xác định đúng nhóm khách hàng chủ lực, nhà đầu tư sẽ dễ dàng:
- Lựa chọn loại đá phù hợp (đá bia, đá cà phê, đá xay…)
- Chọn đúng công suất máy theo sản lượng tiêu thụ mỗi ngày
- Tối ưu chi phí sản xuất và giảm rủi ro tồn kho
- Xây dựng chiến lược bán hàng đúng mục tiêu
Khách hàng mua đá viên là ai? Chia nhóm khách hàng phổ biến tiêu thụ đá viên
Quán cà phê, trà sữa, nước giải khát
Đây là nhóm khách hàng sử dụng đá viên có đường kính nhỏ (19mm – 22mm), thường dùng để pha chế các loại đồ uống lạnh như trà sữa, nước ép, soda, cà phê đá. Điểm đặc trưng của nhóm khách này là yêu cầu đá trong, sạch, dễ tan vừa đủ, không có mùi và không ảnh hưởng đến hương vị đồ uống.
Khách hàng nhóm này thường mua đá theo bao nhỏ 5kg hoặc 10kg, có thể sử dụng hết trong ngày hoặc trong vài giờ. Mật độ tiêu thụ cao vào khung giờ sáng và chiều. Nếu bạn đầu tư nhà máy đá tại khu vực thành phố, thị trấn đông dân cư, nơi có nhiều quán giải khát, đây sẽ là nhóm khách hàng trọng tâm.
Máy đá viên ICE COOL được thiết kế để sản xuất đá dạng ống với đường kính nhỏ, trong suốt, rất phù hợp phục vụ nhóm khách này. Hệ thống điều khiển tự động bằng PLC giúp người vận hành dễ dàng cài đặt thời gian làm đá để có được loại đá phù hợp với nhu cầu pha chế.
Quán nhậu, nhà hàng, tiệc cưới
Khác với nhóm khách dùng đồ uống nhẹ, nhóm khách hàng này thường sử dụng đá để làm lạnh bia, nước ngọt hoặc phục vụ tiệc lớn. Loại đá phổ biến là đá bia có đường kính lớn (48mm), chiều dài từ 70 đến 100mm, yêu cầu đá phải cứng, lâu tan và giữ lạnh tốt trong ly bia lớn hoặc xô đá.
Đây là nhóm tiêu thụ số lượng lớn và đều đặn, đặc biệt vào chiều tối và cuối tuần. Hình thức mua chủ yếu là bao lớn 10kg – 25kg hoặc mua theo kg nếu có hợp đồng dài hạn. Các khu vực gần khu công nghiệp, trung tâm tổ chức tiệc cưới, thành phố lớn sẽ có nhu cầu đá bia rất cao.
Máy đá viên ICE COOL với ống làm đá đường kính 50,8mm hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu này. Ngoài ra, đá có thể điều chỉnh chiều dài cắt theo loại ly được sử dụng ở từng khu vực – đây là điểm khác biệt mà ICE COOL hỗ trợ cho từng khách hàng khi lắp đặt hệ thống.
Chợ hải sản, điểm bán hàng tươi sống
Đá viên tại nhóm khách này chủ yếu phục vụ mục đích ướp lạnh, bảo quản hải sản, cá, thịt. Họ thường yêu cầu đá viên được xay nhỏ hoặc giữ nguyên dạng ống để giữ lạnh trong thời gian dài. Yếu tố quan trọng không nằm ở hình thức mà là khối lượng lớn, giá rẻ, dễ vận chuyển và ít tan chảy khi di chuyển xa.
Đây là nhóm khách hàng ưu tiên giá trị sử dụng hơn yếu tố thẩm mỹ. Viên đá cần chắc, không dễ vỡ vụn, thời gian tan chậm. Đặc biệt với các cảng cá, khu chợ đầu mối hải sản, nhu cầu đá thường lên đến vài tấn mỗi ngày.
Máy đá viên ICE COOL công suất lớn từ 5 đến 20 tấn/ngày, kết hợp kho lạnh -5°C là giải pháp tối ưu cho nhà đầu tư muốn phục vụ thị trường này. ICE COOL còn cung cấp thêm máy xay đá, giúp chủ nhà máy có thể đa dạng hóa hình thức cung cấp: đá viên nguyên hoặc đá bào.
Đại lý phân phối, cửa hàng tạp hóa
Nhóm khách hàng này không trực tiếp sử dụng đá mà đóng vai trò là trung gian phân phối. Họ mua đá từ nhà máy, sau đó giao đến các điểm bán lẻ, quán ăn, quán nước trong khu vực. Vì vậy, yếu tố họ quan tâm là giá sỉ, sự ổn định về nguồn hàng, đóng gói tiện lợi và giao hàng nhanh chóng.
Hình thức mua phổ biến là đóng bao sẵn 10kg, 25kg, đá phải đồng đều, không bám dính, không chảy nước trong bao. Nếu nhà máy có kho lạnh bảo quản, đây sẽ là điểm cộng rất lớn vì giúp đá chắc hơn, lâu tan hơn khi đến tay người tiêu dùng.
ICE COOL hỗ trợ các nhà đầu tư triển khai hệ thống vận hành và đóng gói chuyên nghiệp cho kênh đại lý. Việc sử dụng máy đá viên ICE COOL giúp đảm bảo đá luôn đạt chuẩn về độ tinh khiết, dễ vận chuyển, ít hao hụt trong quá trình phân phối.
Hộ gia đình, người tiêu dùng cá nhân
Đây là nhóm khách nhỏ lẻ, thường mua đá cho các dịp cuối tuần, tiệc tại nhà, hoặc sử dụng hàng ngày vào mùa nắng nóng. Họ ưu tiên đá sạch, tiện lợi, đóng bao nhỏ từ 2kg đến 5kg và dễ tìm mua tại cửa hàng gần nhà.
Tuy nhóm này tiêu thụ không lớn như các nhóm trên nhưng lại chiếm tỷ lệ lớn về mặt tần suất. Một nhà máy đá nếu có hệ thống phân phối tốt, kết hợp đại lý nhỏ lẻ, hoàn toàn có thể khai thác hiệu quả nhóm khách hàng hộ gia đình.
Một số nhà máy đá viên ICE COOL tại các tỉnh miền Tây, Tây Nguyên, đã triển khai hình thức giao đá tận nơi bằng xe máy, giao theo lịch đặt trước. Đây là mô hình phù hợp với các khu vực không có siêu thị hoặc hệ thống phân phối hiện đại.
Lựa chọn khách hàng – Quyết định thành công
Hiểu được khách hàng mua đá viên là ai chính là bước đầu tiên để triển khai mô hình kinh doanh đá hiệu quả. Từ đó, chủ đầu tư sẽ xác định được:
- Nên chọn công suất máy bao nhiêu tấn/ngày?
- Loại đá nào phù hợp với thị trường địa phương?
- Cách đóng gói nên là bao hay cân kg?
- Có nên đầu tư kho lạnh, máy xay đá hay không?
Với máy đá viên ICE COOL, bạn không chỉ đầu tư một thiết bị sản xuất, mà còn nhận được sự hỗ trợ toàn diện về mô hình kinh doanh, phân khúc khách hàng, xây dựng chiến lược vận hành phù hợp với thị trường mà bạn đang hướng tới.
ICE COOL – Đồng hành cùng nhà đầu tư xác định đúng khách hàng, lựa chọn đúng chiến lược và phát triển bền vững trong ngành sản xuất đá viên.
Máy đá viên ICE COOL!
Videos có nên mở xưởng đá viên ở tỉnh không? 5 yếu tố cần cân nhắc trước khi quyết định
Liên hệ để được tư vấn xây dựng nhà máy nước đá và báo giá máy đá viên
ICE COOL không chỉ là một sản phẩm, mà còn là người bạn đồng hành đáng tin cậy. Chúng tôi cam kết cung cấp mức giá hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp, luôn sẵn sàng hỗ trợ và đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng.
Với ICE COOL, quý khách không chỉ đầu tư vào chất lượng mà còn thiết lập một mối quan hệ hợp tác lâu dài và bền vững. Chúng tôi cam kết mang lại giá trị vượt trội và sự hài lòng tuyệt đối, giúp quý khách tự tin vươn tới những thành công mới.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: dasach.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
