Khi bạn bước vào một quán cà phê hay nhà hàng và gọi một ly nước mát lạnh, có bao giờ bạn để ý đến viên đá đang nổi trong ly? Nhiều người không để tâm, nhưng trên thực tế, đá viên chính là một phần quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng và trải nghiệm của thức uống. Viên đá không chỉ có tác dụng làm lạnh, mà còn là yếu tố quyết định hương vị nguyên bản có được giữ nguyên, ly nước có giữ được độ mát lâu và đặc biệt là có đủ “sạch” để an tâm sử dụng.
Trong môi trường ẩm thực và đồ uống chuyên nghiệp, sử dụng đá viên chất lượng cao cho nhà hàng sạch, tinh khiết đã trở thành tiêu chuẩn bắt buộc. Đó là lý do vì sao nhiều chủ quán và nhà hàng đã đầu tư vào máy đá viên ICE COOL – một thiết bị không chỉ tạo ra đá viên nhanh chóng mà còn đảm bảo chất lượng cao, phù hợp với yêu cầu khắt khe của ngành F&B hiện đại.
MỤC LỤC
Đá viên không chỉ là “nước đông lạnh”
Sự thật là rất nhiều nhà hàng, quán cà phê từng dùng đá cây chẻ hoặc đá viên mua sẵn từ bên ngoài. Tuy nhiên, loại đá này thường tiềm ẩn nhiều rủi ro: không rõ nguồn gốc nước, quy trình sản xuất thiếu vệ sinh, viên đá dễ vỡ, nhanh tan làm loãng đồ uống. Những điểm yếu này, dù là nhỏ, lại ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của khách hàng. Đá tan nhanh sẽ làm nhạt đi hương vị cà phê hay trà sữa, làm mất độ sảng khoái của ly bia, và quan trọng nhất – mất đi sự an toàn.
Với máy đá viên ICE COOL, mọi vấn đề trên gần như được giải quyết triệt để. Viên đá được tạo ra từ nước đã lọc, không nhiễm phèn, không nhiễm mặn, không có cặn. Quy trình sản xuất khép kín, tự động từ khâu làm lạnh, xả đá cho đến cắt đá, đảm bảo mỗi viên đá đều sạch, đồng đều và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bí quyết tạo nên đá viên chất lượng cao cho nhà hàng – Máy đá viên ICE COOL
Tùy chỉnh kích thước đá cho từng phong cách đồ uống
Một điểm mạnh khác của ICE COOL là khả năng linh hoạt trong việc tạo ra nhiều loại đá khác nhau, phục vụ riêng cho từng dòng đồ uống. Đối với cà phê và trà sữa – những thức uống cần đá nhỏ, nhanh tan nhưng vẫn phải giữ lạnh tốt – ICE COOL có thể sản xuất đá viên với đường kính 19mm đến 22mm. Viên đá cứng, gọn, dễ kết hợp với ly cốc thủy tinh hoặc ly nhựa, không gây vỡ ly, cũng không làm trào nước khi khuấy.
Trong khi đó, các quán phục vụ bia, nước giải khát dạng lớn lại ưa chuộng đá viên có đường kính lớn hơn, điển hình là 48mm. Đây là loại đá giúp kéo dài độ lạnh, thích hợp với các loại ly bia cao, ly có tay cầm. Đặc biệt, đá lớn còn có ưu điểm là khó tan, tránh làm giảm độ đậm đà của bia – một điều rất quan trọng trong trải nghiệm thưởng thức.
Công nghệ lạnh tiên tiến – Máy làm đá như một hệ sinh thái
ICE COOL không chỉ là một chiếc máy đá viên đơn lẻ. Đó là một hệ thống lạnh được tích hợp công nghệ cao, hoạt động hoàn toàn tự động. Quá trình tạo đá bắt đầu từ việc nước được cấp vào, làm lạnh qua hệ thống máy nén piston chất lượng cao (như Daikin, Mitsu, Hitachi), sau đó được đưa vào các ống làm đá inox với nhiệt độ giảm sâu đến -20°C, làm nước đông lại thành dạng viên.
Tiếp theo là quy trình xả đá – nơi các viên đá được tách ra khỏi ống bằng khí gas nóng có nhiệt độ trên 100°C. Cuối cùng là công đoạn cắt đá: mâm cắt sẽ chia viên đá thành từng đoạn đúng kích thước mong muốn, rơi xuống gầu tải để chờ đóng gói hoặc sử dụng ngay. Tất cả các giai đoạn này diễn ra trơn tru, không cần can thiệp thủ công, giúp giảm thiểu lỗi và tiết kiệm nhân công vận hành.
Đá sạch bắt đầu từ nguồn nước
Không phải cứ có máy là cho ra đá tốt. Một điều kiện quan trọng là nguồn nước. ICE COOL hiểu rõ điều đó nên tích hợp giải pháp hệ thống lọc nước đầu vào. Nguồn nước được lọc sạch tạp chất, vi khuẩn, phèn, mặn,… để đảm bảo viên đá trong suốt, không lẫn tạp chất. Bạn sẽ thấy rõ sự khác biệt: đá làm từ nước máy thông thường dễ bị trắng đục, trong khi đá từ máy ICE COOL luôn sáng, trong và chắc.
Ngoài ra, công nghệ đo chỉ số TDS (Tổng lượng chất rắn hòa tan) được khuyến cáo sử dụng để kiểm tra nước. Chỉ số TDS dưới 300 ppm là lý tưởng cho làm đá. ICE COOL không chỉ bán máy – mà còn tư vấn cho người dùng giải pháp toàn diện từ nguồn nước đến lưu trữ đá.
Dễ sử dụng, dễ bảo trì – Ai cũng có thể vận hành
ICE COOL được thiết kế với giao diện điều khiển thân thiện, màn hình cảm ứng HMI cho phép người vận hành dễ dàng điều chỉnh thông số, xem cảnh báo, hoặc tạm dừng máy khi cần thiết. Không cần kiến thức kỹ thuật sâu, chỉ sau một buổi đào tạo ngắn, nhân viên tại quán có thể tự tin sử dụng máy mỗi ngày.
Bên cạnh đó, đội ngũ kỹ thuật ICE COOL luôn sẵn sàng hỗ trợ bảo trì định kỳ, xử lý sự cố, hướng dẫn người dùng cách kiểm tra nguồn nước, vệ sinh thiết bị và xử lý các lỗi thường gặp như đá trắng đục, đá tan nhanh hoặc máy hoạt động chậm.
Chọn ICE COOL – chọn sự chuyên nghiệp
Chi phí ban đầu để sở hữu máy đá viên ICE COOL có thể cao hơn so với việc mua đá ngoài. Nhưng khi xét trong dài hạn, bài toán kinh tế lại hoàn toàn có lợi. Bạn sẽ chủ động được chất lượng, giảm chi phí vận hành (so với mua đá mỗi ngày), không phải lo vấn đề đá bẩn hoặc thiếu đá trong những thời điểm quan trọng.
Quan trọng hơn, máy ICE COOL góp phần nâng tầm thương hiệu quán. Một ly nước mát lạnh, viên đá trong vắt, đồ uống không bị loãng – chính là trải nghiệm khiến khách hàng hài lòng và quay trở lại. Với những chủ đầu tư thông thái, ICE COOL không chỉ là chiếc máy – mà là một khoản đầu tư bền vững, hiệu quả, có lãi rõ ràng qua từng ly nước bán ra mỗi ngày.
Khi bạn kinh doanh trong ngành dịch vụ, từng chi tiết nhỏ đều góp phần tạo nên sự khác biệt. ICE COOL mang đến giải pháp toàn diện để mỗi ly cà phê, mỗi cốc nước mát bạn phục vụ đều đạt chuẩn từ hình thức đến chất lượng. Đầu tư máy đá viên không chỉ giúp tiết kiệm chi phí, mà còn là lời cam kết với khách hàng: Chúng tôi phục vụ bằng sự chuyên nghiệp và tận tâm.
Với ICE COOL, bạn không chỉ sản xuất đá – bạn đang tạo dựng uy tín.
Videos công nghệ làm đá viên công nghiệp giúp tối ưu chi phí và nâng cao năng suất
Máy đá viên ICE COOL!
ICE COOL – Thương hiệu máy đá viên chất lượng cao bạn nên sở hữu
Không phải ngẫu nhiên mà ICE COOL được hàng trăm nhà máy trên khắp Việt Nam và khu vực Đông Nam Á lựa chọn. Đó là kết quả của sự chỉn chu trong từng chi tiết kỹ thuật, sự tận tâm trong dịch vụ và tầm nhìn đầu tư dài hạn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một máy đá viên vừa chất lượng, vừa tiết kiệm, lại có dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp, thì ICE COOL chính là bước khởi đầu lý tưởng cho hành trình đầu tư của bạn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: dasach.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
