Tin tức

Nên sản xuất đá nhỏ hay đá lớn – Chọn kích thước nào phù hợp thị trường?

Khi đầu tư xưởng đá viên, nhiều người thường tập trung vào công suất máy mà bỏ qua một yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng tiêu thụ sản phẩm: kích thước viên đá. Vậy nên sản xuất đá nhỏ hay đá lớn để phù hợp với thị trường và tối ưu hiệu

Đá viên nhiễm khuẩn do nguyên nhân nào? Những điểm xưởng sản xuất cần kiểm soát

Đá viên nhiễm khuẩn do nguyên nhân nào là câu hỏi quan trọng đối với các cơ sở sản xuất đá viên cung cấp cho quán ăn, nhà hàng, quán cà phê, khách sạn và các đơn vị kinh doanh thực phẩm. Nhiều người cho rằng đá được tạo ra ở nhiệt độ thấp nên

Xử lý nước giếng để làm đá viên – Cần thực hiện những bước nào?

Nhiều cơ sở sản xuất đá viên lựa chọn nước giếng làm nguồn nước đầu vào vì có thể chủ động nguồn cấp, đặc biệt tại những khu vực chưa có hệ thống nước máy ổn định hoặc các xưởng cần sử dụng lượng nước lớn mỗi ngày. Tuy nhiên, nước giếng không nên được

Tiêu chí đánh giá đá viên đạt chất lượng – Cách kiểm tra trước khi đóng gói và phân phối

Đá viên đạt chất lượng không chỉ cần có hình thức đẹp mà còn phải đáp ứng đồng thời nhiều yêu cầu về độ cứng, kích thước, tốc độ tan, độ sạch và khả năng bảo quản. Đối với các cơ sở cung cấp đá cho quán ăn, nhà hàng, khách sạn, quán cà phê

Chi phí sản xuất 1 tấn đá viên gồm những gì? Cách tính giá thành thực tế

Khi chuẩn bị đầu tư xưởng đá, nhiều người thường quan tâm đến giá máy, công suất thiết bị và tổng vốn ban đầu. Tuy nhiên, yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng cạnh tranh lâu dài lại là chi phí sản xuất 1 tấn đá viên. Nếu không tính đúng giá thành,

Đóng gói đá viên sạch – Quy trình bảo vệ chất lượng từ sản xuất đến giao hàng

Trong dây chuyền sản xuất đá viên, nhiều cơ sở tập trung đầu tư máy móc, hệ thống xử lý nước và kho lạnh nhưng chưa chú trọng đúng mức đến công đoạn đóng gói. Trên thực tế, đá sau khi được tạo thành vẫn có thể bị nhiễm bụi, vi sinh vật hoặc tạp

Thị trường đá viên hiện nay – Nhu cầu, xu hướng và cơ hội đầu tư

Thị trường đá viên hiện nay đang phát triển cùng với sự mở rộng của ngành ăn uống, du lịch, lưu trú và các mô hình kinh doanh đồ uống. Đá viên không còn là sản phẩm chỉ được tiêu thụ mạnh vào mùa nắng nóng mà đã trở thành nguyên liệu sử dụng thường

Cách giữ đá viên lâu tan hiệu quả, đơn giản và tiết kiệm chi phí

Đá viên là nguyên liệu không thể thiếu trong quán cà phê, nhà hàng, quán bar, khách sạn và nhiều cơ sở kinh doanh đồ uống. Tuy nhiên, nếu đá tan quá nhanh sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng thức uống, tăng lượng đá tiêu thụ và phát sinh thêm chi phí vận hành.

Quy trình sản xuất đá viên sạch – Kiểm soát chất lượng từ nguồn nước đến thành phẩm

Đá viên được sử dụng trực tiếp trong cà phê, trà sữa, nước giải khát, nhà hàng, khách sạn và nhiều mô hình kinh doanh dịch vụ ăn uống. Vì vậy, chất lượng đá không chỉ được đánh giá qua độ trong, độ cứng hay khả năng lâu tan mà còn phải đáp ứng yêu

Máy đá viên ảnh hưởng thế nào đến chất lượng đá?

Máy đá viên ảnh hưởng thế nào đến chất lượng đá là vấn đề được nhiều cơ sở sản xuất đá sạch quan tâm khi đầu tư thiết bị. Bởi máy không chỉ quyết định năng suất mà còn tác động trực tiếp đến độ trong, độ cứng, thời gian tan, kích thước và sự