Khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, mọi yếu tố liên quan đến chất lượng thực phẩm và đồ uống đều được kiểm soát chặt chẽ – kể cả những điều tưởng chừng như đơn giản nhất: viên đá lạnh trong một ly nước. Câu hỏi “Đá viên có an toàn cho sức khỏe không?” không còn xa lạ trong cộng đồng người tiêu dùng, đặc biệt là tại các quán cà phê, trà sữa, nhà hàng – nơi đá viên không chỉ là thành phần phụ mà là phần không thể thiếu trong sản phẩm.
Tuy nhiên, thực tế cho thấy, không phải loại đá viên nào cũng đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh. Đá sản xuất thủ công, đá từ cơ sở nhỏ lẻ không kiểm soát chất lượng nước hay quy trình sản xuất có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, kim loại nặng, tạp chất – ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.
Đó chính là lý do tại sao việc sử dụng máy đá viên công nghiệp ICE COOL – thiết bị sản xuất đá viên tinh khiết theo công nghệ hiện đại – trở thành giải pháp được nhiều đơn vị tin tưởng và áp dụng rộng rãi.
MỤC LỤC
Đá viên có an toàn cho sức khỏe không? – Sản xuất đá viên theo chuẩn an toàn thực phẩm
Máy đá viên ICE COOL là thiết bị công nghiệp được thiết kế chuyên biệt để tạo ra đá viên tinh khiết dùng trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống. Với hệ thống sản xuất khép kín, kiểm soát chặt chẽ từ nguồn nước đầu vào đến từng chi tiết cấu tạo bên trong máy, ICE COOL cam kết tạo ra sản phẩm đá viên sạch, không mùi, không lẫn tạp chất, và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng.
Trái tim của máy là hệ thống làm lạnh hoạt động bằng môi chất gas R22 loại 1 – loại gas chuyên dùng cho ngành công nghiệp thực phẩm, có hiệu suất lạnh sâu nhưng an toàn khi được sử dụng trong hệ thống tuần hoàn kín. Bên cạnh đó, toàn bộ các bộ phận tiếp xúc với nước trong máy – như ống làm đá, bồn chứa, mặt sàng cối đá – đều được chế tạo từ inox 304 hoặc vật liệu đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, không bị ăn mòn, không phản ứng với hóa chất trong nước.
Kiểm soát chất lượng nguồn nước – Yếu tố tiên quyết đảm bảo đá sạch
Một yếu tố then chốt để đảm bảo đá viên an toàn chính là chất lượng nguồn nước đầu vào. Máy đá viên ICE COOL không sử dụng nước trực tiếp từ hệ thống cấp nước mà luôn kết hợp với hệ thống lọc nước RO công nghiệp hoặc hệ thống xử lý nước theo tiêu chuẩn của Bộ Y tế.
Việc loại bỏ hoàn toàn phèn, vôi, mặn, vi sinh vật và tạp chất trong nước không chỉ giúp viên đá đạt độ trong tuyệt đối, mà còn đảm bảo không mang theo bất kỳ nguy cơ ảnh hưởng nào đến hệ tiêu hóa, gan, thận của người sử dụng.
Để kiểm tra chất lượng nước đầu vào, ICE COOL hướng dẫn khách hàng sử dụng thiết bị đo TDS (Total Dissolved Solids – tổng chất rắn hòa tan), giúp đánh giá nồng độ khoáng chất còn sót lại trong nước sau lọc. Nếu chỉ số này ở mức dưới 50 ppm, nước được xem là đạt chuẩn làm đá tinh khiết. Đây là công đoạn bắt buộc đối với mọi khách hàng đầu tư máy ICE COOL và được hướng dẫn chi tiết trong quá trình lắp đặt.
Quy trình sản xuất đá khép kín – Không tiếp xúc tay người
Một ưu điểm vượt trội của máy đá viên ICE COOL chính là toàn bộ quy trình từ làm lạnh, xả đá đến cắt đá và đưa ra ngoài đều diễn ra trong hệ thống kín, hoàn toàn không tiếp xúc với tay người. Điều này giúp ngăn ngừa hoàn toàn nguy cơ nhiễm khuẩn chéo – điều rất dễ xảy ra khi sản xuất đá theo cách truyền thống hoặc dùng các khay đá gia dụng.
Quá trình xả đá trong máy ICE COOL sử dụng hệ thống van cấp gas nóng vào cối đá, làm đá tự động tách khỏi ống và rơi xuống dao cắt. Sau đó, đá viên được cắt theo kích thước chuẩn định sẵn và đi thẳng vào gầu tải hoặc đóng bao, sẵn sàng vận chuyển đến nơi bảo quản. Không có bất kỳ sự can thiệp thủ công nào trong quá trình này, giúp đảm bảo vệ sinh tối đa cho từng viên đá thành phẩm.
Bảo quản đá viên đúng cách – Tránh tái nhiễm khuẩn sau sản xuất
ICE COOL không chỉ dừng lại ở thiết bị sản xuất mà còn hỗ trợ khách hàng đầu tư thêm kho lạnh âm sâu, nơi bảo quản đá viên sau khi sản xuất ở nhiệt độ -5°C đến -10°C. Kho lạnh giúp đá viên không tan chảy, không bị ẩm mốc hoặc nhiễm khuẩn từ môi trường bên ngoài. Đồng thời, đây là giải pháp giúp cơ sở kinh doanh chủ động trữ đá vào các khung giờ điện rẻ, tiết kiệm chi phí vận hành.
Ngoài ra, ICE COOL khuyến cáo các cơ sở kinh doanh cần sử dụng bao đóng đá chuyên dụng, làm từ vật liệu đạt chuẩn tiếp xúc thực phẩm, tuyệt đối không sử dụng bao tái chế hoặc bao nilon thông thường để tránh nguy cơ nhiễm hóa chất, phẩm màu độc hại.
Kiểm định chất lượng – Đá viên từ máy ICE COOL đạt tiêu chuẩn an toàn
Nhiều khách hàng khi sử dụng đá viên ICE COOL đều có nhu cầu kiểm định chất lượng để cung cấp minh chứng cho người tiêu dùng hoặc cơ quan chức năng. ICE COOL đã phối hợp với các đơn vị kiểm nghiệm độc lập như Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng (QUATEST 3), Viện Pasteur,… để kiểm tra mẫu đá.
Kết quả cho thấy đá viên sản xuất từ máy ICE COOL có chỉ số vi sinh thấp, không chứa coliform, E.Coli, kim loại nặng hay dư lượng hóa chất độc hại – đủ điều kiện để sử dụng làm đá uống trực tiếp.
Những chứng nhận này là minh chứng rõ ràng nhất về tính an toàn cho sức khỏe của đá viên ICE COOL, đồng thời giúp khách hàng tự tin quảng bá sản phẩm đá sạch, đá tinh khiết đến người tiêu dùng cuối.
Đá viên từ máy ICE COOL – Sự lựa chọn đúng đắn cho sức khỏe và uy tín thương hiệu
Trong bối cảnh an toàn thực phẩm là vấn đề sống còn của mọi ngành nghề liên quan đến đồ uống, thì đầu tư vào một hệ thống sản xuất đá viên tinh khiết chuyên nghiệp không còn là lựa chọn mà là bắt buộc. Máy đá viên ICE COOL, với thiết kế hiện đại, quy trình sản xuất khép kín và tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt, chính là lời giải hoàn hảo cho bài toán đảm bảo đá viên an toàn cho sức khỏe.
Với sự đồng hành của ICE COOL, các quán cà phê, nhà hàng, khách sạn và cơ sở chế biến thực phẩm không chỉ có trong tay một thiết bị sản xuất đá, mà còn có một công cụ nâng cao uy tín thương hiệu và giữ vững niềm tin nơi người tiêu dùng. Bởi lẽ, một viên đá sạch không chỉ làm lạnh – mà còn làm mát cả sự yên tâm trong lòng khách hàng.
Videos công nghệ làm đá viên công nghiệp giúp tối ưu chi phí và nâng cao năng suất
Máy đá viên ICE COOL!
ICE COOL – Thương hiệu máy đá viên chất lượng cao bạn nên sở hữu
Không phải ngẫu nhiên mà ICE COOL được hàng trăm nhà máy trên khắp Việt Nam và khu vực Đông Nam Á lựa chọn. Đó là kết quả của sự chỉn chu trong từng chi tiết kỹ thuật, sự tận tâm trong dịch vụ và tầm nhìn đầu tư dài hạn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một máy đá viên vừa chất lượng, vừa tiết kiệm, lại có dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp, thì ICE COOL chính là bước khởi đầu lý tưởng cho hành trình đầu tư của bạn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: dasach.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
