Tiêu chí đánh giá đá viên đạt chất lượng – Cách kiểm tra trước khi đóng gói và phân phối
Đá viên đạt chất lượng không chỉ cần có hình thức đẹp mà còn phải đáp ứng đồng thời nhiều yêu cầu về độ cứng, kích thước, tốc độ tan, độ sạch và khả năng bảo quản. Đối với các cơ sở cung cấp đá cho quán ăn, nhà hàng, khách sạn, quán cà phê