Tin Tức
Nguồn nước cấp cho máy đá viên có quan trọng không?
Nguồn nước cấp cho máy đá viên có quan trọng không? Để sản xuất đá viên tinh khiết, việc đảm bảo nguồn nước sạch và tinh khiết là vô cùng quan trọng. Nguồn nước chất lượng không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe cho người tiêu dùng mà còn giúp bảo vệ và kéo dài tuổi thọ cho máy làm đá công nghiệp. Việc sử dụng nước không đảm bảo trong quá trình sản xuất có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng, ảnh hưởng đến chất lượng đá và hiệu suất hoạt động của máy.
Trong những năm gần đây, vấn đề về đá viên bẩn ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng đã trở thành một vấn đề cấp bách cần được giải quyết. Các cơ sở sản xuất đá viên cần đặc biệt chú trọng vào việc lựa chọn nguồn nước đầu vào để đảm bảo chất lượng đá và sức khỏe cho người sử dụng. Việc chọn nguồn nước phù hợp cho máy làm đá không hề đơn giản, vì chất lượng nước đầu vào quyết định trực tiếp đến chất lượng đá viên và hiệu quả hoạt động của máy. Bài viết dưới đây ICE COOL sẽ làm rõ các vấn đề nghiêm trọng liên quan đến việc sử dụng nguồn nước không đảm bảo cho máy làm đá viên công nghiệp.
MỤC LỤC
Do đâu có tình trạng đá viên bẩn?
Quy trình làm đá mất vệ sinh
Các bước từ lấy và lọc nước, làm lạnh, đến bảo quản và vận chuyển thường không được thực hiện đúng tiêu chuẩn. Thực tế, nhiều cơ sở sản xuất có môi trường rất mất vệ sinh với trần nhà lợp bằng tôn rỉ sét, mạng nhện giăng đầy, và che chắn sơ sài. Bụi bẩn dễ dàng bám vào các khay làm đá, vốn cũng thường bị rỉ sét và nằm trong khu vực bừa bộn, không được vệ sinh đúng cách.
Một vấn đề quan trọng là nhiều cơ sở sản xuất đá viên sử dụng nước giếng khoan mà không qua xử lý, lọc hoặc lắng cặn. Việc sử dụng nguồn nước này lâu dài có thể dẫn đến việc tiêu thụ đá viên chứa độc chất, gây nguy cơ viêm đại tràng mãn tính và ảnh hưởng xấu đến chức năng gan thận của người dùng, không chỉ gây hại cho sức khỏe mà còn làm mất uy tín của các cơ sở sản xuất đối với người tiêu dùng.
Quy trình vận chuyển mất vệ sinh
Không chỉ quy trình sản xuất, mà việc vận chuyển đá viên cũng tồn tại nhiều vấn đề vệ sinh nghiêm trọng. Đá viên thường bị đặt trực tiếp xuống nền đất hoặc vỉa hè, sau đó được chất lên xe máy hoặc xe ba bánh mà không có bất kỳ biện pháp che chắn bảo vệ nào. Trong quá trình vận chuyển, đá không được bảo quản đúng cách và bị phơi nhiễm với bụi bẩn, các tác nhân môi trường.
Khi đến nơi tiêu thụ, đá viên thường bị ném thẳng xuống đất, không đảm bảo vệ sinh, rồi được để cho các chủ cửa hàng tự xử lý tiếp. Quy trình này không chỉ làm mất vệ sinh mà còn có nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn và chất bẩn vào đá viên, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng cuối cùng.
Đá bẩn tràn lan khắp nơi
Tại các cửa hàng nước giải khát vỉa hè, việc sử dụng đá viên không đảm bảo vệ sinh là phổ biến. Đá thường được bảo quản trong những thùng xốp nhỏ và không được che đậy kỹ lưỡng. Người bán hàng thường dùng tay trần để bốc đá, và người tiêu dùng thì không để ý đến việc này, miễn sao giải được cơn khát.
Nhiều cửa hàng không sử dụng đá tinh khiết mà thay vào đó dùng đá cây, loại đá vốn chỉ được quy định để ướp thực phẩm. Họ đập vụn đá cây và cho vào thùng xốp để bảo quản, sau đó sử dụng đá này để pha cà phê, nước giải khát.
Nguy cơ sức khỏe từ việc sử dụng đá bẩn là rất lớn, bởi nó có thể chứa nhiều vi khuẩn và vi sinh vật gây bệnh đường ruột, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.
Các loại bệnh từ đá nhiễm bẩn, nhiễm khuẩn
Các chuyên gia y tế cảnh báo về nguy cơ sức khỏe từ việc sử dụng đá viên nhiễm khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn E.coli và Coliforms. Những vi sinh vật này có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe người tiêu dùng.
Các tác động đầu tiên xuất hiện ở hệ tiêu hóa, với các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, phân đen hoặc có máu, và nôn mửa. Nguy hiểm hơn, vi khuẩn từ đá viên nhiễm khuẩn có thể dẫn đến các bệnh nặng như viêm gan siêu vi A, thương hàn, nhiễm trùng đường tiết niệu, và thậm chí có thể gây tử vong.
Việc nhận biết đá viên nhiễm khuẩn bằng mắt thường là gần như không thể, do đá viên không màu, không mùi, không vị, và không thể kiểm tra như các loại thực phẩm khác. Xét nghiệm nước đá trước khi sử dụng cũng không phải là giải pháp khả thi trong thực tế hàng ngày. Điều này đòi hỏi sự cẩn trọng trong việc lựa chọn nguồn đá đảm bảo vệ sinh để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Những vấn đề về nguồn nước trong máy làm đá viên
Trong máy đá viên, nước là vấn đề cực kỳ quan trọng. Nước vừa là nguyên liệu làm đá, vừa là tác nhân phụ trách làm mát cho hê thống ngưng tụ. Về mặt ứng dụng trong công nghệ làm đá, nước vừa giữ vai trò là phương tiện truyền nhiệt, nhận nhiệt, đồng thời cũng được thải ra ngoài một phần bằng cách bay hơi nước. Chất lượng nước đầu vào là nhân tố quyết định phần lớn chỉ tiêu nước đá đầu ra của thiết bị công nghiệp này.
- Cáu cặn, lắng cặn: Trong quá trình dẫn nước từ bên ngoài vào trong máy làm đá, các đường ống và các vị trí lắng nước sẽ dễ dàng bám bẩn theo thời gian sử dụng. Ban đầu nước sẽ gây nhờn, sau dần là bám thêm các bụi sinh học từ xung quanh. Các bụi này cùng với việc nước phản ứng với vật liệu mà nó đi qua sẽ gây bẩn, khó chùi sạch.
- Tích tụ chất bẩn, gây ăn mòn: Với các bề mặt có chứa kim loại không chống gỉ, rất có thể sẽ xảy ra việc ăn mòn kim loại. Hoặc nếu như trong cặn bẩn của nước có chứa các tạp chât kim loại, chúng sẽ tác động gây gỉ nội tại bên trong máy làm đá và làm hỏng màu cũng như chất lượng nước.
- Vi sinh vật phát triển: Sau một thời gian dài không bảo dưỡng vệ sinh lau chùi các bộ phận của máy làm đá, các vi sinh vật sẽ phát triển làm bẩn nước, hoặc trong máy và dây dẫn xuất hiện các đám rêu mốc.
Thiệt hại do nguồn nước không đạt vệ sinh cấp cho máy đá viên gây ra
Chất lượng của nước đá thành phẩm là mối quan tâm chính của cả chủ nhân thiết bị làm đá lẫn người tiêu thụ nước đá. Nguồn nước kém sạch sẽ khiến cho bộ lọc của máy làm đá kém đi, từ đó chất lượng nước đá thành phẩm cũng sẽ bị suy giảm phần nào.
Khi bộ lọc bị quá tải, hoặc các cặn bẩn bám kín khiến quá trình lọc nước không thể diễn ra, máy làm đá viên sẽ tự động ngắt. Việc ngừng hoạt động đột ngột sẽ gây ra nhiều tổn thất, như không có đá để cung cấp cho khách hàng, rồi quá trình sửa chữa tháo lắp bảo dưỡng thiết bị cũng tốn không ít thời gian. Và dĩ nhiên, sau khi vận hành lại, thiết bị sẽ mất một thời gian ngắn nữa để làm đá với tốc độ ổn định trở lại.
Do có chứa nhiều cặn lắng hay phần tử hóa học lơ lửng ở nước trong máy làm đá, nên nhiệt dẫn qua nước sẽ thay đổi. Thực tế cho thấy yếu tố này làm hiệu quả truyền dẫn nhiệt bị giảm sút nghiêm trọng.
Khi tác dụng truyền dẫn nhiệt làm mát và làm đá giảm, hậu quả là máy sẽ cần một lượng nước lớn hơn để làm mát hệ thống ngưng tụ.
Tăng chi phí vận hành, bảo trì bảo dưỡng, thay thế phụ tùng
Song hành với lượng nước dẫn vào thiết bị, mức phí ta phải bỏ ra hàng tháng cũng sẽ bị trội lên trông thấy. Nếu vấn đề của nước trong máy làm đá càng nghiêm trọng, nước bẩn và dẫn nhiệt kém, bạn buộc phải bảo trì bảo dưỡng thường xuyên hơn, thậm chí là buộc phải thay thế các linh kiện, nhất là bộ lọc nước trong máy làm đá.
Việc kéo dài các tình trạng trên sẽ khiến tuổi thọ chung của thiết bị suy giảm. Lúc này việc thay thế một vài linh kiện, phụ tùng cũng không thể cứu vãn nổi tình hình chung nữa. Bên cạnh đó, việc nhiều nơi người ta dùng axit để vệ sinh đường ống cũng khiến tuổi thọ của máy làm đá giảm dần.
Phương pháp cải thiện nước trong máy làm đá viên
Để cải thiện chất lượng nước trong máy làm đá viên, ta cần lựa chọn dây chuyền sản xuất nước đá tinh khiết hợp lý kèm với đó là dây chuyền lọc nước chất lượng.
ICE COOL là một trong những sản phẩm chất lượng và tiện ích nhất trên thị trường. Với công nghệ tiên tiến, máy sẽ giúp bạn tạo ra những viên đá sạch, tinh khiết và an toàn cho sức khỏe.
Máy làm đá sạch ICE COOL được thiết kế đơn giản và dễ sử dụng, với nhiều mẫu mã và kích thước khác nhau để phù hợp với nhu cầu sử dụng của từng khách hàng. Không chỉ sử dụng cho mục đích làm mát và giải khát, máy làm đá sạch ICE COOL còn được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm và y tế.
Vì sao nên lựa chọn máy đá viên ICE COOL ?
Tại ICE COOL, chúng tôi không chỉ cung cấp máy làm đá sạch tinh khiết chất lượng cao mà còn hỗ trợ khách hàng trong quá trình sử dụng để đạt được thành công trong kinh doanh. Sứ mệnh của chúng tôi là mang đến giá trị và lợi ích thực cho khách hàng.
Chúng tôi cam kết đồng hành cùng khách hàng bằng cách cung cấp các giải pháp tối ưu và chuyên nghiệp, từ tư vấn, bán hàng đến hỗ trợ kỹ thuật và bảo hành sau khi bán hàng. Với sự tận tâm và chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên, chúng tôi hy vọng sẽ đóng góp vào sự thành công của khách hàng và cùng nhau phát triển.
- Sản phẩm đa dạng – Thiết bị đa dạng theo nhu cầu của khách hàng.
- Giá cả hợp lý – Giá tương xứng với chất lượng sản phẩm.
- Dịch vụ tận tâm – Chăm sóc khách hàng nhiệt tình & chu đáo
- Sản phẩm Made In Viet Nam xuất khẩu
Máy đá viên ICE COOL
Liên hệ và báo giá
Chúng tôi không ngừng nỗ lực để máy làm đá viên ICE COOL trở nên hoàn thiện hơn, áp dụng các công nghệ tiên tiến nhất để mang lại trải nghiệm tối ưu nhất cho quý khách hàng. ICE COOL không chỉ đơn thuần là một sản phẩm, mà còn là biểu tượng của sự tiến bộ và sáng tạo trong ngành công nghiệp.
Với những ưu điểm vượt trội như tiết kiệm chi phí và năng lượng, cùng với sự đa dạng về kích thước và hình dáng viên đá, chúng tôi cam kết mang đến trải nghiệm không thể tốt hơn cho mọi khách hàng. ICE COOL không chỉ là một sản phẩm, mà còn là một đối tác đáng tin cậy, với mức giá hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp.
Chúng tôi luôn sẵn lòng hỗ trợ và đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách hàng, xây dựng một mối quan hệ đồng hành lâu dài và bền vững. Đồng hành cùng ICE COOL không chỉ là sự lựa chọn thông minh, mà còn là đầu tư vào một đối tác đáng tin cậy và mang lại giá trị lâu dài cho doanh nghiệp của bạn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: dasach.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
